| Názov : | Konzervování a zavařování / Dick a James Strawbridgeovi ; přeložil Viktor Faktor
|
| Hlavný autor : |  Strawbridge, Dick, 1959-
|
| Ďalšia zodpovednosť : | Strawbridge, James
Faktor, Viktor, 1944-
Strawbridge, Dick, 1959-
Strawbridge, James
Read, Abigail
Strawbridge, Charlotte
Strawbridge, James
Pope, Nick
|
| Vydanie : | Vyd. 1.
|
| Nakl.údaje : | V Praze : Metafora, 2013
|
| Rozsah : | 176 s. : il. (převážně barev.), tabulky
|
| ISBN : | 978-80-7359-355-1 :
|
| MDT : | 641
|
| Ďalší variant názvu : | Zavařování a konzervování
|
| Názov originálu : | Preserves
|
| Poznámka : | Přeloženo z angličtiny
|
| Na obálce uvedeno: Biokuchyně
|
| Původně vydáno: V Londýně : Octopus, 2012
|
| Barevné fotografie a ilustrace, černobílé kresby
|
| Text tištěn v jednom až dvou sloupcích na stránce
|
| Název edice na titulní stránce a v prelimináriích: Doma a chutně
|
| Název v tiráži: Zavařování a konzervování
|
| Úvod: Dick & James Strawbridgeovi
|
| Ilustrátoři: Abigail Readová, Charlotte Strawbridgeová, James Strawbridge
|
| Fotograf: Nick Pope ... [et al.]
|
| Obsahuje rejstřík
|
| Kl.slova : | kuchařství - konzervování potravin - konzervování ovoce - konzervování zeleniny - uskladnění zeleniny - uskladnění ovoce - sušení ovoce - sušení zeleniny - sušení bylin - mražení potravin - marmelády - želé - zeleninová čatní - čalamády - kandované ovoce - ovocná vína - ovocné octy - kečupy - ochucené oleje - tinktury - jídla - kuchařské recepty - příručky |
