Knihy - Katalogizační lístek

Název : Konzervování a zavařování / Dick a James Strawbridgeovi ; přeložil Viktor Faktor Hlavní autor : Strawbridge, Dick, 1959- Další odpovědnost : Strawbridge, James Faktor, Viktor, 1944- Strawbridge, Dick, 1959- Strawbridge, James Read, Abigail Strawbridge, Charlotte Strawbridge, James Pope, Nick Vydání : Vyd. 1. Nakl.údaje : V Praze : Metafora, 2013 Rozsah : 176 s. : il. (převážně barev.), tabulky ISBN : 978-80-7359-355-1 : MDT : 641 Další variantní název : Zavařování a konzervování Název originálu : Preserves Poznámka : Přeloženo z angličtiny Na obálce uvedeno: Biokuchyně Původně vydáno: V Londýně : Octopus, 2012 Barevné fotografie a ilustrace, černobílé kresby Text tištěn v jednom až dvou sloupcích na stránce Název edice na titulní stránce a v prelimináriích: Doma a chutně Název v tiráži: Zavařování a konzervování Úvod: Dick & James Strawbridgeovi Ilustrátoři: Abigail Readová, Charlotte Strawbridgeová, James Strawbridge Fotograf: Nick Pope ... [et al.] Obsahuje rejstřík Kl.slova : kuchařství - konzervování potravin - konzervování ovoce - konzervování zeleniny - uskladnění zeleniny - uskladnění ovoce - sušení ovoce - sušení zeleniny - sušení bylin - mražení potravin - marmelády - želé - zeleninová čatní - čalamády - kandované ovoce - ovocná vína - ovocné octy - kečupy - ochucené oleje - tinktury - jídla - kuchařské recepty - příručky

Další možnosti vyhledávání : Souborný katalog naučné literatury, Souborný katalog článků